Der Wein ist für uns keine eindimensionale Angelegenheit. Er ist nicht einfach nur ein Produkt. Der Wein ist für uns etwas vielschichtiges, das mit der Kultur, dem Land, dem Menschen, dem Leben an sich verwoben ist. Er ist mit der Kultur verbunden, weil seine Erzeugung unmittelbar mit der Geschichte und Tradition jeder Region zusammenhängt. Er ist mit dem Menschen verbunden, weil er vom Menschen stammt und für diesen bestimmt ist. Der Mensch als Winzer bestimmt mit seiner Einstellung, seinem Wissen und seiner Erfahrung den Sinn und die Art, wie der Wein erzeugt wird, während der Mensch als Verbraucher die Früchte dieser Bemühungen kostet und mit der Zeit ein gegenseitiges Verhältnis, ein Verhältnis gegenseitiger Beeinflussung aufbaut. Der Wein ist für uns mit dem Leben als solchem verbunden, er verleiht seinen Momenten Wert, bringt uns einander näher und lässt uns Gedanken und Gefühle teilen.